ورود / ثبت نام
جست‌وجو میان تمام محصولات

کالاهای موجود

دستگاه مرینتور
78,000,000 آیکون تومان

%14

میز بردینگ
88,000,000
75,000,000 آیکون تومان
دیسپلی مرغ سوخاری
75,000,000 آیکون تومان

%17

سرخ کن دین
81,000,000
67,000,000 آیکون تومان
شوت سیب زمینی
32,000,000 آیکون تومان
پمپ سس داغ
7,200,000 آیکون تومان
سرخکن امپریال
75,000,000 آیکون تومان
مرینیتور وکیوم دار
70,000,000 آیکون تومان
سرخ کن مبله صنعتی
41,000,000 آیکون تومان
دیسپلی ۱۵۰ سانت اسمارت ( متصل به آب شهری )
75,000,000 آیکون تومان

تجهیزات سوخاری

تجهیزات سوخاری یکی از مهم‌ترین ابزارها در رستوران‌ها، فست فودها و مراکز تهیه غذا هستند. این تجهیزات به بهبود کیفیت غذا، افزایش سرعت خدمات و بهینه‌سازی فرآیند پخت کمک می‌کنند. در ادامه به توضیحات کامل در مورد تجهیزات سوخاری شامل دستگاه سرخ کن، هنی پنی، دیسپلی، مرینیتور و میز بردینگ می‌پردازیم.

▎1. دستگاه سرخ کن

دستگاه سرخ کن یکی از اصلی‌ترین تجهیزات در فرآیند تهیه غذاهای سوخاری است. این دستگاه‌ها معمولاً به دو نوع مبله و رو میزی تقسیم می‌شوند.

• ویژگی‌ها:

• ظرفیت: بسته به نیاز رستوران، سرخ کن‌ها با ظرفیت‌های مختلفی عرضه می‌شوند.

• سیستم کنترل دما: بسیاری از سرخ کن‌ها دارای ترموستات برای تنظیم دما هستند که به کنترل بهتر فرآیند سرخ کردن کمک می‌کند.

• سیستم تصفیه روغن: برخی مدل‌ها دارای سیستم تصفیه روغن هستند که عمر روغن را افزایش می‌دهد و کیفیت سرخ کردنی‌ها را بهبود می‌بخشد.

▎2. هنی پنی

هنی پنی یک دستگاه خاص برای تهیه و سرو سس‌های مختلف است که معمولاً در کنار غذاهای سوخاری استفاده می‌شود. این دستگاه به طور خاص برای تزریق سس‌ها بر روی غذا طراحی شده است.

• ویژگی‌ها:

• قابلیت تنظیم فشار: هنی پنی‌ها معمولاً دارای قابلیت تنظیم فشار هستند که به کاربر اجازه می‌دهد تا مقدار سس را دقیقاً کنترل کند.

• قابلیت شستشو: بسیاری از مدل‌ها قابل شستشو هستند و به راحتی تمیز می‌شوند.

▎3. دیسپلی

دیسپلی یا ویترین نگهدارنده غذا، برای نمایش و نگهداری غذاهای سوخاری طراحی شده است. این تجهیزات معمولاً در فست فودها و رستوران‌ها برای جذب مشتری استفاده می‌شوند.

• ویژگی‌ها:

• سیستم گرمایشی: برخی دیسپلی‌ها دارای سیستم گرمایشی هستند که غذاها را در دمای مناسب نگه می‌دارد.

• طراحی جذاب: دیسپلی‌ها معمولاً با طراحی جذاب و شفاف ساخته می‌شوند تا مشتریان بتوانند غذاها را به راحتی مشاهده کنند.

▎4. مرینیتور

مرینیتور دستگاهی است که برای مزه‌دار کردن مواد غذایی قبل از سرخ کردن استفاده می‌شود. این دستگاه به سرعت و به طور یکنواخت مواد را مزه‌دار می‌کند.

• ویژگی‌ها:

• سیستم خلاء: برخی مرینیتورها دارای سیستم خلاء هستند که باعث نفوذ بهتر طعم‌ها به داخل مواد غذایی می‌شود.

• تنظیم زمان و دما: این دستگاه‌ها معمولاً دارای قابلیت تنظیم زمان و دما برای مزه‌دار کردن بهتر هستند.

▎5. میز بردینگ

میز بردینگ برای آماده‌سازی و پوشش‌دهی مواد غذایی با آرد یا خمیر سوخاری استفاده می‌شود. این میز معمولاً دارای سطح بزرگ و مناسب برای کار است.

• ویژگی‌ها:

• سطح ضد لغزش: سطح میز معمولاً ضد لغزش است تا از ریختن مواد جلوگیری کند.

• فضای کافی: میز بردینگ باید فضای کافی برای کار با مواد غذایی و قرار دادن تجهیزات جانبی مانند آرد و ادویه‌جات داشته باشد.

▎نکات مهم در انتخاب تجهیزات سوخاری

• کیفیت ساخت: انتخاب برندهای معتبر با کیفیت بالا بسیار مهم است.

• فضای موجود: ابعاد تجهیزات باید با فضای آشپزخانه هماهنگ باشد.

• نیازهای خاص: بسته به نوع غذایی که تهیه می‌شود، انتخاب تجهیزات مناسب ضروری است.

• نگهداری و تمیزکاری: تجهیزات باید به راحتی قابل تمیز شدن باشند تا از لحاظ بهداشتی مشکلی ایجاد نشود.

با توجه به نیازها و ویژگی‌های خاص هر رستوران یا فست فود، انتخاب مناسب‌ترین نوع تجهیزات سوخاری می‌تواند تأثیر زیادی بر روی کیفیت غذا و سرعت خدمات داشته باشد.

پروفایلسبد خریددسته‌بندیخانه